Vortrag Prof. Klaus Roth (FU Berlin): Das chemische Geheimnis des Weihnachtsduftes

Wir freuen uns auf Prof. Klaus Roth (FU Berlin), der vielen noch durch seinen Vortrag über Schokolade bekannt ist. Diesmal geht es um den Weihnachtsduft. Der köstliche Duft von Weihnachtskeksen mit ihren typischen Gewürzen ist unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtszeit. Wir nehmen die Duftspur auf und versuchen, deren chemische Basis zu ergründen. Mit Verkostung.